Жителей Приморья научили делать халаву

ВЛАДИВОСТОК. 5 октября. ВОСТОК-МЕДИА. Неля Кенжебаева – Сегодня во Владивостоке прошел мастер-класс по приготовлению индийского традиционного сладкого блюда халава. Мероприятие приурочено к международному дню вегетарианцев.

Организаторы решили поздравить всех людей, придерживающихся растительной диеты, и продемонстрировать разнообразие и бесподобный вкус такой кухни.

«Людям с детства говорят, что в мясе содержатся белки и незаменимые аминокислоты. Но как они синтезируются у растительноядных животных? Они также вырабатываются организмом, - рассказала ведущая семинара Ананда. - А значит, человеку необязательно потреблять в пищу животное мясо, чтобы восполнить запас питательных элементов. Добавлю, что вегетарианцы, как правило, более энергичны, ловки и выносливы, у них больше сил и энтузиазма, по сравнению с людьми, которые диеты не придерживаются».

Мастер-класс проходил в атмосфере дружеской беседы. Присутствующие делились своим опытом перехода на вегетарианство. Самые опытные подтвердили слова Ананды: «Я чувствую себя легче», «Я стала добрее», «У меня стало больше сил, с тех пор, как я стал придерживаться диеты» - говорили все в один голос. Самой молодой гостье кафе – 19 лет, и она уже два года употребляет исключительно растительную пищу.

Ананда рассказала о наиболее полезных продуктах. Например, адыгейский сыр – 80 граммов этого продукта восполняют суточную потребность организма в белке. Бобовые, в особенности маш и нут, содержат все незаменимые аминокислоты. Клюква содержит необходимые организму витамины класса омега.

Справка. Халава - традиционная индийская сладость, бесподобная по вкусу. Готовится она достаточно просто. В ее составе – вода, сахар, сливочное масло, апельсин, финики, кешью, миндаль, манная крупа, молотая гвоздика, кардамон, палочка корицы. Возможны вариации.

Фото: РИА «Восток-Медиа»