В Хабаровске пройдёт Международный гастрономический форум

В правительстве Хабаровского края состоялось заседание организационного комитета по проведению в Хабаровске Международного гастрономического форума. Он пройдёт в дальневосточной столице с 21 по 23 сентября 2015 года в гостиничном комплексе «Интурист». На форуме представят доклады о текущих проблемах индустрии гостеприимства и перспективных направлениях развития отрасли. Участников приглашают на семинары, мастер-классы, конкурсы профессионального мастерства барменов, бариста.

«Впервые совместно с национальной ассоциацией Кулинаров России в рамках Международного гастрономического форума в Хабаровске будет организован отборочный чемпионат шеф–поваров в номинации «Национальный обед» Всероссийского кулинарного чемпионата. Пока заявки на участие в нём подали шесть команд из Хабаровска, Комсомольска-на-Амуре, Бикина. Максимально принять участие смогут 10 команд», — отметила начальник отдела развития услуг общественного питания и бытового обслуживания комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности правительства края Виктория Ваниватова.

В программе форума —проведение круглых столов по развитию гастрономического туризма в крае и основам взаимодействия кулинарных сообществ и государственных институтов власти. Также 21 сентября в Хабаровском торгово-экономическом техникуме для работников системы социального питания организуют практический мастер-класс. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, в последний день работы гастрономического форума подведут итоги фестиваля-конкурса национальных блюд «Кухня без границ». В этом году в нём принимают участие 20 ресторанов национальной и зарубежной кухни. Информация о Международном гастрономическом форуме размещена на сайте комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности правительства края в разделе «Анонсы». Узнать подробную информацию можно по телефону: 8 (4212) 32-84-93.