Роспотребнадзор: школьникам Хабаровского края не хватает мяса и овощей

По данным проверок краевого управления Роспотребнадзора, самым частым нарушением на кухнях образовательных учреждений стало несоблюдение персоналом правил личной гигиены. Кроме этого, сотрудники ведомства остались недовольны рационом школьников Хабаровского края — детям дают мало мяса, молочных продуктов, рыбы, свежих фруктов и овощей.

Руководитель управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю Татьяна Зайцева отметила: по результатам проверок в 2016 году сотрудники ведомства выявили нарушения требований санитарного законодательства в 70 % объектов, где есть детские столовые. Чаще всего там нарушали условия и сроки хранения продуктов питания, персонал не соблюдал правила личной гигиены, а также маркировал не все продукты, неправильно мыл посуду и обрабатывал куриные яйца.

По сообщению пресс-службы краевого управления Роспотребнадзора, для улучшения организации питания представители ведомства предложили разработать региональную программу для образовательных учреждений, модернизировать материально-техническую базу пищеблоков и привлечь для работы высококвалифицированные кадры, которые смогут соблюдать все нормы. Как писало РИА «Восток-Медиа — Хабаровск», в регионе также планируют создать единую систему социального питания, в которую войдут и школьные комбинаты. Для этого в крае за счёт инвесторов построят логистический центр, который будет готовить и распределять продукты по социальным, медицинским и образовательным учреждениям. В качестве сырья намерены использовать местную сельскохозяйственную продукцию крестьянских и личных подсобных хозяйств, а также предприятий потребительской кооперации.