Ни одна фирма не смогла повторить оригинальный рецепт создателя торта Владимира Гуральника. Об этом информирует телеканал «360».
Вкус настоящего «Птичьего молока» имеет продукция только таких марок, как «Фили-Бейкер», «Шереметьевские торты» и «Кондитерская Прохорова». Однако даже торты этих производителей не соответствуют необходимому качеству. Норма содержания консерванта диоксида серы в них превышена в два раза. Количество его содержания в продукции должно указываться на упаковке.
Предприятия «Шереметьевские торты» и «Кондитерская Прохорова» включили в рецепт молочный жир для шоколадной глазури. В тортах «Фили-Бейкера» и «Масконти» проверяющие нашли, вместо указанных в составе молочных, смесь растительных жиров.
В тортах марки «Птичка» молочного жира не было вообще. Кроме этого количество масла какао в продукции не соответствовало 12%, указанным в составе. А без этого ингредиента продукция не может именоваться как «шоколадная».
Напомним, что со следующего года власти РФ обещают ужесточить контроль за трансжирами в продукции кондитерских.