Как сообщает RNS, ведомство установило, что в 29 образцах из 90 присутствует сухое молоко. В восьми брендах была обнаружена фальсификация молока немолочными жирами.
Также в четырех торговых марках были обнаружены бактерии кишечной палочки, а еще в одном – большое количество микроорганизмов.
В ведомстве отметили, что в погоне за количеством производимого молока, изготовители занижают его жирность. Так, меньшая жирность, чем указана на упаковке, была установлена в трех случаях.
Также в Роскачестве добавили, что все проверенное молоко обладает оптимальной кислотностью – это значит, что оно свежее. Большинство образцов содержат оптимальное количество белка, а показатели СОМО, определяющие качество продукта, во всех округах, за исключением ЦФО, были высокие.
Ранее ведомство провело проверку качества и безопасности картофеля. Было установлено, что почти все образцы были поражены различными заболеваниями: фитофторозом, паршей обыкновенной и серебристой, ризоктониозом, фомозом, мокрой и сухой гнилью.