В кетогенной диете много жиров и очень мало белков, она способна стимулировать кровоснабжение мозга и барьер, защищающий от токсинов центральную нервную систему, пишут Dni.ru
Опыты проводились на мышах, которых разделили на две группы. Первая придерживалась кетодиеты, у второй был обычный рацион. Выяснилось, что у грызунов, которые питались жирной пищей, заметно улучшилось кровообращение и снизился риск развития болезни Альцгеймера.
Ученые полагают, что полученный опыт вполне можно применить и к питанию людей.