Медик отметила, что человеческий организм плохо усваивает пищу, которая была съедена вечером. Об этом пишет газета «Известия».
По словам Грейвер, организм человека не приспособлен к тому, чтобы переваривать пищу поздним вечером. Кроме того, чем ближе ко сну, тем люди менее активны, поэтому калории, полученные от вечернего перекуса, не сжигаются. Все это отрицательно сказывается на выработке инсулина, циркадных ритмах и работе сердца.
Исследование ученых из Колумбийского университета показало, что женщины, которые ели после шести вечера, чаще страдали от сердечно-сосудистых заболеваний.