Posted 4 июля 2020,, 00:32

Published 4 июля 2020,, 00:32

Modified 17 августа 2022,, 09:09

Updated 17 августа 2022,, 09:09

Приморская клубничка: Роспотребнадзор раскрыл секрет выбора самой сладкой ягоды

4 июля 2020, 00:32
На участках жителей края сейчас массово начала расти клубника. Вкусная ягода – любимица детей и взрослых. Но, к сожалению, не у всех есть возможность собрать с грядки клубнику, поэтому приходится ее приобретать на базарах и ярмарках.

Специалисты Роспотребнадзора по Приморскому краю составили памятку, в которой собраны советы по выбору самой вкусной ягоды на прилавке.

Как заявили в ведомстве, качественные ягоды обладают следующими свойствами:

- Ягоды сухие, без признаков гниения

- Цвет однородный, насыщенный.

- Листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания.

- Поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

- Аромат насыщенный, ягодный.

А вот от покупки каких ягод стоит воздержаться:

- Ягоды влажные, на поверхности есть пятна.

- Отсутствует аромат.

- Мягкие ягоды, которые уже скорее всего начали портиться.

- Листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют. Такой симптом характерен для тех ягод, которые собраны неправильно.

- Окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый – это значит, что клубника не до конца созрела.

Еще один секрет, благодаря которому можно определить сладкая клубника или нет заключается в ее черенке. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

Чтобы не испортить себе день после употребления ягоды – ее важно тщательно помыть. Плоды спелой клубники в большинстве случаев, бывают загрязнены землей. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению кишечными инфекциями и паразитами.

При этом многие совершают ошибку в мытье. Важно мыть ягоды надо непосредственно перед употреблением и не удалять зеленые хвостики. Так срок хранения будет значительно увеличен.

"