В совещании, проходившем под руководством первого заместителя главы администрации Владивостока Сергея Дмитриенко, приняли участие представители Фонда Росконгресс, Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю, управления экономического развития мэрии.
В первую очередь контроль за санитарными условиями работы заведений общепита — зона ответственности Роспотребнадзора. Представитель этого ведомства доложил, что специалисты службы проводят лабораторный анализ образцов пищевых продуктов, воды, смывов с поверхностей на предмет наличия возбудителей инфекций, а также коронавируса. В случае обнаружения нарушений санитарные врачи направляют предписания об их устранении. Контроль коснулся не только ресторанов и кафе во всём городе, но и поставщиков продуктов. Проверяющие обращают внимание и на наличие у персонала ресторанов результатов тестирования на опасные инфекции.
В мэрии рассчитывают, что гостям в итоге понравится качество и разнообразие дальневосточной кухни, а также уровень сервиса и обстановка владивостокских ресторанов.
Ранее «Восток-Медиа» рассказывало, что уже в июне специалисты администрации Владивостока проводили мониторинг предприятий общественного питания на предмет готовности их к обсуживанию гостей ВЭФ. По итогам мониторинга и проверок Роспотребнадзора будет составлен список заведений, рекомендованных гостям и участникам форума.