«Не ешьте это»: россиянам рассказали, что приводит к ботулизму

Опасные бактерии могут содержаться в консервированных или разлитых по банкам соленьях и других домашних продуктах.

Зачастую такие заготовки делаются без знания правильной технологии, что делает продукт нежелательным к употреблению в пищу.

Опасно готовить домашние консервы из мяса, рыбы и некоторых овощей — такие ингредиенты очень сложно полностью отмыть от опасных частичек, попадание которых в банку испортит соленье.

Не менее опасны рыба и окорока, продающиеся на рынках. Обитатели рек и озёр могут содержать вредоносные бактерии, если улов был неправильно обработан.

Важно помнить и об угрозе, которую таит в себе нарушение правил приготовления. Если слишком быстро вытащить блюдо из духовки или снять с плиты, нежелательные микроорганизмы могут остаться в еде.

«Нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок», — добавили в Роспотребнадзоре.

Купленные консервы нужно хранить в холодильнике или в погребе, а перед употреблением в пищу стоит разогреть в течение 15-20 минут.

Ранее «Восток-Медиа» писало, как нужно выбирать алкоголь к новогоднему столу.