Опасную икру производят в Приморском крае

По сообщениям Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, плесневые грибы обнаружили в одной партии солёной икры горбуши. Допустимый уровень содержания микроорганизмов был превышен в 2 раза. Такая продукция может вызвать пищевое отравление.

В случае с солёной икрой сырьё не подвергается тепловой обработке, поэтому должно быть абсолютно «чистым» с микробиологической точки зрения, — добавляет ведомство.

Информация уже занесена в автоматизированную систему «Веста». Срочные сведения направлены в центральные и региональные управления Россельхознадзора и ветеринарии для принятия мер.

Всего с начала года Приморской межобластной ветеринарной лабораторией было взято 1302 пробы икры и проведено более 23 тысяч исследований. По сравнению с прошлым годом количество экспертиз увеличилось в 1,5 раза.

Ранее «Восток-Медиа» писало о другом вопиющем случае с морепродуктами. Фантомная компания, не имеющая зарегистрированное оборудование для рыбной ловли, изготовила 186 тонн деликатесов. Сомнительная продукция не дошла до получателей, а организацию-производителя исключили из реестра.