В фестивале минтая примут участие 29 ресторанов во Владивостоке

Минтай — рыба, известная своей высокой питательной ценностью и полезностью для человеческого организма, поэтому она широко используется в кулинарии. Организаторы фестиваля хотят внедрить минтай в культуру массового потребления россиян и сделать разворот на внутренний рынок.

Ресторанный фестиваль «О! Мега Вкус» пройдет в 29 ресторанах Владивостока, Находки, Артема и Уссурийска. Шеф-повара добавят по три авторских блюда из минтая в меню. Блюда будут представлены в различных категориях, включая первые и вторые блюда, с приданием дальневосточного акцента.

Уличный гастрофестиваль минтая «О! Мега Вкус» пройдет с 25 по 28 мая на набережной Спортивной гавани во Владивостоке. 20 ресторанов Приморья и Бурятии будут представлять свои блюда на фестивальной площадке. Шеф-повара тщательно работают над рецептурой блюд и их оформлением, представляя новые версии блюд из действующего меню или новые разработки.

Гастрономические фестивали являются дополнительным бонусом для туристической привлекательности Приморья. Гости из разных регионов страны, ближнего и дальнего зарубежья могут оценить гастрономический потенциал региона. Гастрофестивали становятся палитрой, с помощью которой гости региона находят свое представление о крае.