Когда жителям Владивостока можно начинать покупать арбузы

Какой месяц считается началом сезона арбузов во Владивостоке?

Официально сезон арбузов в России начинается не раньше середины последнего месяца лета, но отдельные торговые точки могут начать продавать их намного раньше. Как правило, не в сезон арбузы поставляются на прилавки отечественных магазинов из зарубежных страны — Ирана, Египта и Израиля.

Однако, как рассказала онлайн-изданию lenta.ru диетолог Елена Соломатина, в плодах более раннего созревания высок риск содержания повышенного уровня нитратов, что может не лучшим образом сказаться на здоровье отдельных категорий населения, таких как беременные женщины, дети и пожилые граждане.

Специалист отметила, что в настоящее время «нитратные» арбузы достаточно редки, но все же полностью исключить возможность покупки именно такого плода нельзя. Поэтому лучше все же дождаться сезонных бахчевых.

«Последние исследования говорят о том, что зашкаливающего количества нитратов в арбузах сегодня почти не встречается. Конечно, есть ягоды, выращенные с их применением, но их не так много. В основном наши арбузы при хорошей погоде вызревают в августе, ближе ко второй половине», — отметила эксперт.

Как выбрать спелый арбуз

Елена Соломатина рекомендовала при покупке арбуза обращать внимание на некоторые признаки, свидетельствующие о спелости полосатых плодов. В частности, по ее словам, о полном естественном созревании могут свидетельствовать:

• упругая блестящая корка однородной расцветки;
• легкий звон при постукивании по кожуре и едва слышный треск при сжатии арбуза обеими руками;
• земляное пятно (место, на котором плод лежал на бахче) выраженного желтого цвета, зеленые полосы темные, а хвостик сухой.

Также категорически не рекомендуется приобретать даже в сезон арбуз, кожура которого имеет те или иные повреждения, так как в сладкой мякоти легче и быстрее размножаются болезнетворные микроорганизмы.

Возможно ли отравиться арбузом

Отравление от употребления арбуза, купленного как не в сезон созревания, так и в сезон, получить довольно легко, если при его выращивании, реализации или хранении намеренно либо случайно были допущены следующие ошибки:

• неправильное применение удобрений и пестицидов при выращивании;
• продажа бахчевых на развалах по обочинам автомобильных трасс, что способствует накоплению ими солей тяжелых металлов;
• небрежное хранение, транспортировка, либо надрезание арбуза «на пробу» и другие действия, которые приводят к нарушению целостности корки и попадание внутрь бактерий.

Отравление арбузом часто проявляется в виде тошноты, рвоты, диареи, головокружения, слабости и повышения температуры тела. В тяжелых случаях к этим симптомам могут добавиться цианоз (посинение) ногтей и губ, а также судороги, что в отсутствии экстренной медицинской помощи может привести к летальному исходу.

Где лучше покупать арбуз во Владивостоке

Специалисты Управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю (Роспотребнадзор) рекомендуют приобретать арбузы только в сезон и исключительно в разрешенных для торговли местах.

«На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы, продажа бахчевых культур осуществляется при наличии ценников с информацией о наименовании товара и его стоимости.

Потребитель вправе потребовать у продавца документы на продукцию. Продавцы (владельцы) организаций мелкорозничной сети должны соблюдать все общие гигиенические требования: содержание организации торговли и прилегающей территории в чистоте, своевременный вывоз мусора и пищевых отходов. Продавцы обязаны иметь личные медицинские книжки, проходить в установленном порядке медицинские осмотры и гигиеническую подготовку, работать в чистой санитарной одежде, соблюдать правила личной гигиены.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы», — отмечается в рекомендациях экспертов.

Откуда привозят арбузы на рынки и в овощные лавки?

В точки продаж Владивостока арбузы в этом летнем сезоне поступают из Узбекистана и Казахстана. Также бывают поставки из Ирана и Китая. При этом, как отмечают местные жители, в некоторых случаях на ценниках значится, что арбузы на прилавках астраханские, хотя для них еще не сезон.

Откуда поставляются арбузы в «Магнит» и «Пятерочку»?

В сетевые супермаркеты «Магнит» и «Пятерочка» арбузы поставляются, как правило, из Краснодарского, Хабаровского, Алтайского, Приморского и Ставропольского краев, Ростовской, Астраханской, Волгоградской, Воронежской, Курганской и Саратовской областей, Дагестана. Кроме того, поставки идут из Казахстана, Узбекистана, Ирана, Турции и других стран.

Калорийность и польза арбузов

Выращенный естественным образом в сезон арбуз является кладезем витаминов и минералов, при том что его калорийность составляет всего 25 ккал на 100 граммов продукта. Кроме того, созревший на открытом грунте арбуз способствует снижению уровня холестерина в крови и оздоровлению организма, а вот аллергия при его употреблении возникает довольно редко.

Полосатый плод содержит в своем составе витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, Н, РР и такие минералы, как калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Кроме того, входящие в состав арбуза пищевые волокна нормализуют метаболизм, а его мочегонное и желчегонное свойства помогают очистить почки и печень от токсинов.

Когда можно начинать давать арбуз детям

Малышам арбуз рекомендуется начинать давать примерно с годовалого возраста. При этом мякоть плода необходимо тщательно очистить от косточек, а корку полностью срезать, так как именно в последней накапливаются нитраты.

Арбуз детям следует давать дозированно из-за его мочегонных и слабительных свойств. Кроме того, безопасно вводить в рацион малышей этот плод можно лишь в сезон созревания — в августе и сентябре.