Специалисты выявили и сообщили о нарушениях в партии икры морских ежей в Приморье

Лабораторные исследования показали нарушения Технического регламента «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

Исследование проводилось в рамках производственного контроля по обращению одного из местных предпринимателей. При анализе образца сушеной икры выявили бактерии группы кишечной палочки.

Зачастую такие результаты указывают на нарушение правил и технологических процессов при производстве продукции. Возможно, сотрудники изначально использовали загрязненное сырье.

Владельцу товара надлежит провести повторную термическую обработку и передать пробы для повторного микробиологического исследования.

После получения результатов исследований информацию о выявленных нарушениях внесли в автоматизированную систему в области ветеринарии «Веста», в Центральный аппарат, территориальные управления Россельхознадзора, а также в другие компетентные органы.

Кроме того, о результатах исследования осведомили заказчика.

Ранее «Восток-Медиа» писало об одной из самых чистых бухт.