Какие грибы стоит оставить в лесу? Классификация «тихой добычи» для жителей Приморья

ЦУР Приморья подготовил карточки о том, какие грибы можно смело класть в кастрюлю, какие — только после очень тщательной термической обработки, а какие лучше сразу обходить стороной.

Так, смело можно брать в корзинку съедобные грибы: белые, подосиновики, грузди, маслята, сосновые и еловые рыжики.

Более аккуратно приморцам следует вести себя с условно-съедобными грибами. Их следует сначала тщательно замочить или отварить — и уже потом готовить. К ним относят волнушку, сморчок, чернушки, сыроежки и свинушки. (согласно открытым источникам, с 90х годов свинушка считается несъедобным грибом с некоторыми оговорками. Перед употреблением этого гриба в пищу следует обязательно ознакомиться с профильной литературой. — Прим. ред.)

Обходить стороной нужно несъедобные и ядовитые грибы. Степень опасности у них разная — от несварения до летального исхода, и лучше все из них оставить в лесу, не трогая. Самая страшная — это бледная поганка. Также следует быть осторожным с ложной лисичкой, весёлкой, мухомором и «сатанинским грибом».

Отравление грибами распознать несложно — это боль в животе, рвота, лихорадка, нарушение координации и резкое расширение зрачков. В таком случае нужно немедленно сообщить о недомогании близким и позвонить за помощью медикам.

Ранее «Восток-Медиа» писало, что это лето в Приморье выдалось максимально «грибным» — дары леса уже собирают полными ванными.