Posted 13 ноября, 09:53

Published 13 ноября, 09:53

Modified 13 ноября, 09:55

Updated 13 ноября, 09:55

Ученые выяснили, что в России отсутствует правильное питание во всех регионах

13 ноября 2023, 09:53
Оказалось, что в Российской Федерации нет ни одного административного округа, где жители придерживаются правильного рациона питания. Такой заключение сделали Людмила Засимова (НИУ ВШЭ) и Кристина Четаева (Научно-исследовательский институт гуманитарных наук при правительстве Мордовии).

«Ученые проанализировали, какие продукты потребляются в различных округах по 10 основным группам пищи: хлебные изделия, картофель, овощи и тыквенные, фрукты, сахар, мясо, рыба, молочные продукты, яйца, растительное масло», — говорится в исследовании.

Авторы исследования установили рекомендуемые нормы потребления для каждой из этих категорий, ориентируясь на их полезность и питательность. Согласно данным ученых, на человека в год должно приходиться 73 килограмма мяса, а сахара — не более восьми килограммов.

Ученые опирались на данные выборочных исследований расходов домохозяйств в 77 округах за промежуток времени с 2000 по 2021 год. В ни одном из регионов потребление пищи не отвечало рекомендациям по всем 10 группам продуктов одновременно, сообщает fedpress.ru.