Михаил Гинзбург, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии и врач-диетолог, подчеркнул, что, кроме алкоголя, вторым самым опасным продуктом, который широко распространен в России, является сахар и пища, содержащая его.
Употребление большого количества сахара сокращает продолжительность жизни, вызывает преждевременное старение и способствует возникновению возрастных заболеваний. Врач особо выделил вредные для здоровья продукты, такие как жирная и сладкая выпечка, разнообразные десерты, а также закуски для подростков (чипсы, крекеры).
Гинзбург также предупреждает о необходимости ограничения потребления красного мяса. По его мнению, если употреблять его три-четыре раза в неделю, увеличивается риск развития рака толстой кишки и сосудистых заболеваний.