Согласно эксперту, если в январе стоимость гречки в опте составляла 36 719 руб. за тонну, то сегодня она уже составляет 34 660 ₽. В прошлом году же за такой же объем приходилось отдать 46 779 ₽. По словам специалиста, это также влияет на цены на розничном уровне, пишет sibdepo.ru.
Согласно данным «Руспродсоюза», средняя стоимость гречки-ядрицы в России составляет 85,9 руб./кг, в январе было 87,8 руб./кг, а год назад — 101,4 руб./кг. Член ассоциации НАОРЦ Никита Решетников указал, что в целом за два года гречка подешевела более чем на 40%, вернувшись к уровню практически пяти лет назад. Собеседник отметил, что причина этого — высокие урожаи, которые Россия собирает уже несколько лет подряд. В этом году страна идет на новый рекорд, что также может положительно сказаться на стоимости крупы для конечного потребителя. Однако Никита Решетников заявил, что из-за изменения потребительского спроса серьезного снижения цен в будущем не ожидается.