Вот блин французский: известный шеф-повар Владивостока поделился рецептом

— Главное отличие французских крепов от привычных нам блинов, — говорит Семён Терентьев, — в том, что в тесто вообще не кладут сахар. Даже капельку. Тем не менее блинчики получаются очень вкусными — и особенно подходят к сладким соусам. Рекомендую попробовать.

Крепы

Продукты

Яйцо — 4 штуки

Молоко — 250 мл

Соль — ½ чайной ложки

Вода — 250 мл

Мука — 210 граммов

Сливочное масло — 70 граммов (4 столовые ложки)

Приготовление

Взбить яйца, молоко, соль и воду. Небольшими порциями просеять муку. В готовое тесто влить растопленное масло. Перемешать, затем тесто процедить через сито. Убрать в холод на 1,5 часа.
Выпекать на сковороде, тонким слоем, слегка смазав маслом.
Подают крепы с апельсиновым соусом, карамельным, ванильным или ягодным — на ваш выбор.

Ранее «Восток-Медиа» сообщало, по какому рецепту печёт блины Светлана Морозова.