Posted 19 марта, 01:55
Published 19 марта, 01:55
Modified 19 марта, 01:57
Updated 19 марта, 01:57
Это нельзя назвать сметаной: приморская санлаборатория о нечестных производителях
В продукции некоторых производителей сметаны нашли бактерии в Приморском крае
За прошедшую неделю Приморская межобластная ветеринарная лаборатория (Приморская МВЛ) выявила несоответствия требованиям санитарных норм и условий в пяти партиях продукции краевых производителей.
Специалисты Приморской МВЛ провели более 10 тысяч исследований пищевых продуктов, включая отечественные и импортные. В результате было обнаружено десять случаев, когда продукция не соответствовала стандартам качества и безопасности.
Несоответствия установили в пяти партиях различных продуктов, таких как сметана, творог, сладко-сливочное масло и соевый жмых. Общий вес некачественной продукции превысил 184 тонны.
Нарушения связаны с присутствием растительных жиров, отклонением от нормативов по жирно-кислотному составу, наличием сухого молока и микробной трансглутаминазы, превышением массовой доли сырого протеина и активностью уреазы.
Полученные результаты специалисты медсанлаборатории внесли в автоматизированную систему ветеринарного «Веста». Информацию о выявленных несоответствиях направили в Центральный аппарат и территориальные Управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и другие ведомства.
Ранее «Восток-Медиа» писало о контрафактных продуктах на полках приморских магазинов.
