Этот вид колбасы богат железом, которого часто не хватает организму. Поэтому для тех, кто страдает от анемии, увеличение потребления кровяной колбасы может быть полезным. Кроме того, она содержит белок и полезные жиры, пишет sibdepo.ru.
Следующим по полезности видом колбасы является птичья и диетическая говяжья колбаса. Они рекомендуются для людей с проблемами сердца и сосудов, так как не нагружают их и легко усваиваются.
Колбаса «докторская» также подойдет для диетического рациона, чтобы снизить нагрузку на пищеварение. Особенно хорошо ее есть с диетическим хлебом после пищевого отравления.