Вокруг еды: гастрономический гид по дальневосточной кухне запущен в Приморье

Именно Приморский край, Владивосток активно развивает гастрономический туризм. Понятие «дальневосточная кухня» у жителей России чаще всего ассоциируется со столицей ДФО. И если возможность вкусно поесть, открыть для себя необычные вкусы становится одним из побудительных мотивов отправиться в турпоездку в Приморье, то это же просто замечательно.

— 20 процентов туристов, отправляющихся в поездку на Дальний Восток, выбирают из всех его регионов именно Приморье, — рассказал директор по коммуникациям МТС Travel Сергей Становкин. — Более того, цифры показывают, что постоянно растет и число тех жителей России, которые, отправляясь в командировку во Владивосток, остаются в нашем городе на выходные уже именно как туристы. Отмечу также, что не только жители ДФО едут в Приморье отдохнуть, огромный интерес мы наблюдаем и у тех, кто живет в центральной России. Обратите внимание, четыре громадных самолёта в день прилетают во Владивосток из Москвы, привозя к нам в том числе туристов.

Один из основных туристических магнитов региона — дальневосточная кухня. Для удобства поклонников гастрономического туризма запущен цифровой гастрономический гид по Владивостоку. Туристы, приезжающие в регион, получат SMS со ссылкой на гастрономический онлайн-путеводитель.

Онлайн-гид поможет туристам, которые приезжают в столицу ДФО, разобраться в том, что такое дальневосточная кухня и где её можно попробовать, где просто вкусно (и необязательно дорого) поесть во Владивостоке, а также в целом спланировать отдых в нашем городе.

— Создавая гастрогид, мы очень серьёзно подошли к вопросу объективности оценок, — говорит Евгения Сысоева, директор МТС в Приморском крае. — Поэтому у нас был большой состав экспертов — наши давние партнеры — ТИЦ, замечательные шеф-повара известных ресторанов столицы ДФО; привлекали мы и блогерскую сферу, независимых экспертов. Разумеется, мы будем его постоянно развивать, обновлять и дополнять данные, чтобы предоставлять нашим абонентам достоверную информацию. Отмечу, что в гиде есть и опция обратной связи. Вы можете отметить, что понравилось, что не понравилось.

Евгения Сысоева подчеркнула — интерес к дальневосточной кухне, к гастротуризму постоянно растёт, а главное — становится своеобразным якорем для продления пребывания туристов на территории и такой уникальной особенностью Приморского края.

Конечно, появление гастрогида можно только приветствовать. Самое главное — он нацелен на российских туристов, на соотечественников, а это значит, что наша туротрасль наконец переориентировалась, перестала с надеждой смотреть на Китай, Корею или Японию.

— Дальневосточная кухня — на мой взгляд — это удивительный сплав азиатской и русской составляющих, — говорит Егор Анисимов, бренд-шеф ресторана Zuma (он является одним из экспертов гида). — Конечно, акцент в ней — на морепродуктах, дикоросах Уссурийской тайги.

В гиде представлено около 70 ресторанов и кафе Владивостока разной ценовой категории. Здесь, например, можно найти тематические подборки заведений, показывающих дальневосточную кухню с разных сторон — рестораны с морепродуктами из аквариума и азиатской кухней, заведения, специализирующиеся на блюдах из мяса и дарах тайги; или рестораны с панорамным видом на море, кафе с экзотической едой — например, вьетнамской, и так далее.

Особое внимание уделено и гастрофестивалям, которые проходят во Владивостоке — в частности, тем, которые пройдут до конца 2024 года.

Станет ли новый гастрономический гид в перспективе российским аналогом гида «Мишлен», пока сказать сложно. Но — почему нет?