Диета планетарного здоровья: новый способ борьбы со злокачественными заболеваниями

Такой вид питания называется Диета планетарного здоровья (The Planetary Health Diet) и предполагает ограничение потребления рафинированных злаков, продуктов с высокой степенью обработки (фастфуд, шоколад, мороженое), добавленного сахара и красного мяса, пишет sibdepo.ru.

Ученые считают, что соблюдение этой диеты помогает сохранять окружающую среду, так как уменьшается избыточное потребление пищи. Это, в свою очередь, может снизить выбросы парниковых газов, поскольку производство определенных продуктов в промышленных условиях становится необязательным.

Основой данной диеты является потребление непереработанных фруктов, овощей, орехов, злаков и сухофруктов. Однако умеренное потребление мяса и молочных продуктов также допускается.

В ходе эксперимента приняло участие 200 тысяч добровольцев. Результаты показали, что данная диета может сократить риск преждевременной смерти на 30%. Кроме того, она помогает предотвратить развитие множества опасных состояний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания легких и нейродегенеративные заболевания.