При выборе консервов стоит обращать внимание на состояние упаковки: если банки вздуты, лучше не употреблять такие продукты. Иногда токсины могут быть в продукте даже без видимых признаков. Различия в содержании токсинов могут быть значительными, несмотря на отсутствие изменений во вкусе, пишет sibdepo.ru.
Важно помнить, что свежие продукты реже содержат ботулизм. Однако другие инфекции, такие как токсикоинфекция и кишечная инфекция, все равно могут возникнуть.
Людям с хроническими заболеваниями, детям, беременным и пожилым особенно важно быть бдительными при выборе пищи, так как риски для них выше.
В случае заболевания важно избегать обезвоживания организма, принимая сорбенты и употребляя достаточное количество жидкости.
Важно помнить, что кишечные инфекции и ротавирус также могут быть смертельны, хоть и происходят реже, резюмировал Николайя Крючков.