Posted 2 июля 2013,, 05:06

Published 2 июля 2013,, 05:06

Modified 17 сентября 2022,, 13:04

Updated 17 сентября 2022,, 13:04

В Хабаровском крае стартовал фестиваль-конкурс "Кухня без границ"

2 июля 2013, 05:06
В нем примут участие кафе и рестораны национальной кухни

ХАБАРОВСК. 2 июля. ВОСТОК-МЕДИА - Организаторами конкурса "Кухня без границ" выступили Хабаровская краевая общественная организация "Ассамблея народов Хабаровского края", Женский клуб "Дружба без границ", "Союз обществ дружбы с зарубежными странами" при поддержке главного управления информационной политики и общественных связей правительства края и министерства сельского хозяйства и продовольствия, сообщили «Восток-Медиа» в пресс-центре правительства региона.

Первым участником фестиваля-конкурса стало кафе осетинской кухни, расположенное в хабаровском кинотеатре "Дружба". На суд жюри были представлены традиционные национальные блюда: пироги, говядина отварная "Три ребра", суп "Лывжи" и напиток "Баганэ".

Члены жюри будут учитывать соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, санитарных норм и правил, принципов здорового питания, правильность подачи и оформления блюд, рассказала консультант отдела по взаимодействию с национальными и религиозными объединениями управления общественных связей главного управления информационной политики и общественных связей губернатора и правительства края Татьяна Аршинова. Еще олдин критерий - оформление меню и ценников, работа обслуживающего персонала.

Победители определятся в номинациях: «Лучшее предприятие национальной кухни», «Лучшее блюдо национальной кухни», «Лучшая презентация предприятия», «Лучшее оформление стола в национальном стиле», «За высокий профессионализм в приготовлении блюд», «Самый яркий участник Фестиваля». Итоги фестиваля – конкурса будут подведены в августе.

Фото pelemeni.ru

"