Гостеприимство - отличительная черта Сахалина

ЮЖНО-САХАЛИНСК. 4 декабря. ВОСТОК-МЕДИА - Первый вице-губернатор Константин Строганов сегодня посетил III Сахалинский чемпионат кулинарного искусства и сервиса, стартовавший сегодня в МЦДС «Сахинцентр» Южно-Сахалинска. Он ознакомился с конкурсными работами и пожелал удачи участникам кулинарных соревнований.

- В области появилась хорошая традиция - каждый год устраивать своеобразный праздник вкуса и творчества, - сказал Константин Строганов. Сахалин всегда славился своим гостеприимством, и в этом - немалая заслуга участников сегодняшнего конкурса. Хочу пожелать всем победы, думаю, что у нас не будет проигравших. Ведь вы все выиграли, став участниками чемпионата кулинарного искусства.

С приветственным словом к конкурсантам также обратилась Татьяна Кончева, председатель областного комитета по промышленности и торговле.

Как сообщили в Управлении информационной политики областной администрации, в этом году чемпионат кулинарного искусства и сервиса собрал около 60-ти профессиональных поваров, официантов, администраторов, барменов. В течение двух дней 4 и 5 декабря пройдут конкурсы кондитеров, барменов и работников сервиса. Сегодня, например, кулинары участвовали в конкурсе «Черный ящик», создавая из одинаковых наборов продуктов оригинальные блюда.

Островных участников чемпионата также ожидают мастер-классы профессиональных кулинаров из Москвы, Екатеринбурга и Владивостока. Впервые в рамках чемпионата пройдет заседание круглого стола на тему «Современные требования к ресторанному бизнесу и подбору кадров».