В Приморье ударно вялят и коптят рыбу

ВЛАДИВОСТОК. 7 декабря. ВОСТОК-МЕДИА – За десять месяцев года объем товарной продукции, произведенной предприятиями берегового рыбоперерабатывающего комплекса Приморья, составил более 55 тысяч тонн. Это на 10 процентов выше показателя аналогичного периода прошлого года.

Как рассказали в управлении рыбного хозяйства Приморского края, современный береговой перерабатывающий комплекс представлен предприятиями различных форм собственности, численность работающих на которых составляет порядка трех тысяч человек.

Большая часть рыбоперерабатывающих производств сконцентрирована во Владивостоке. В краевой столице работают 27 предприятий, в Находке - пять, в Уссурийске – шесть.

По словам специалистов, производственные мощности береговых рыбоперерабатывающих компаний способны перерабатывать около 200 тысяч тонн рыбы и морепродуктов, производить около 170 тысяч тонн рыбопродукции в год.

В течение ряда лет основную долю в общем объеме производства составляет выпуск консервов – это 65 процентов, 20 процентов - мороженная продукция, 15 – пресервы, копченая, соленая и сушено-вяленная продукция.

Фото: http://oktfish.ru/forum/31-199-1