В России хлеб поразила картофельная болезнь

Экспертов особенно настораживают бесконтрольные поставки в магазины практически смертельно опасного хлеба. В батонах довольно часто встречается картофельная болезнь, которую вызывают споры палочки В. Mesentericus, преимущественно распространяющаяся на картофель, но если она поражает зерно, то переходит на муку и затем на белый хлеб. Ржаные изделия к заболеванию более устойчивы, а вот классические батоны и разнообразные булочки – идеальная среда для развития картофельной палочки. Об этом сообщает utro.ru.

Проявляет себя заболевание обычно через пару суток после выпечки, следовательно, такой пораженный хлеб опасен для здоровья – он вызывает кишечные расстройства и аллергические реакции. Определить опасный батов довольно просто: мякоть темнеет, на ней появляется слизь, изделие приобретает затхлый запах гниющих фруктов. Важно также помнить, что такой хлеб нельзя давать не только людям, но и скотине, а также кормить им птиц и рыб.

При первых признаках картофельной болезни изделие нужно упаковать в пленку и выбросить, а хлебницу тщательно вымыть, рекомендуют специалисты.