Герман Зверев: реализовывать рыбу в России сложно

Рыба на российском рынке стоит неоправданно дорого. Виной этому являются как аппетиты ретейлеров, так и многочисленные административные барьеры. Такое заявление сделал в эфире «Радио России» президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев.

По мнению Германа Зверева, рыбный рынок в России находится в весьма непростом положении. Отсюда вытекает одна из главных проблем для потребителя – высокая стоимость рыбы. Во многом этому способствуют огромные накрутки, которые делают торговые сети, рассказал эксперт.

«В качестве примера возьмём минтай. Рыбаки отпускают его по 67-70 рублей за килограмм. Хранение на складе в порту, перевалочные и стивидорные работы добавляют примерно 5-6 рублей, ещё 11-12 рублей добавляет транспортировка по железной дороге. Так эта рыба появляется на складе у оптовика, который делает наценку от 23 до 30 рублей. Затем минтай поступает в торговые сети, которые «накидывают» ещё рублей сорок. В результате обычный мороженый минтай стоит под 200 рублей. То есть цена вырастает в разы», - рассказал Зверев.

При таких накрутках колебания цен на сырую рыбу, вызываемые количеством улова, не влияют на стоимость конечного продукта. Оптовые и розничные надбавки делают их просто невидимыми. «У нас стоимость тихоокеанской сельди не увеличивалась уже 5 лет. Отпускная цена за килограмм – 21 рубль. При этом оптовая цена сельди в разные годы варьировалась от 55 до 60 рублей, несмотря на такую стабильную цену», - подчеркнул рыбопромышленник.

Ещё одним фактором, приводящим к увеличению стоимости рыбы, он считает огромное количество проверок: «Ежегодно рыбодобытчики теряют 11-12 миллиардов рублей прибыли из-за деятельности контролирующих органов. Это потери из-за простоя судов, из-за задержек продукции и так далее. Всё это увеличивает стоимость конечной продукции».

Ситуацию, которая сложилась с проверкой рыбопродукции в России, глава Ассоциации добытчиков минтая назвал парадоксальной. Он рассказал, что любая импортная рыба проходит проверку за пару часов, а российским рыбакам приходится ждать 6-8 дней. Отечественная продукция подвергается тотальному лабораторному контролю, в отличие от заграничной. При этом в подобных жёстких мерах, по мнению специалиста, нет никакой необходимости.

«Тотальный контроль именно наших рыбаков – настоящий абсурд. Существует понятие – «историческая свобода промысла». Оно подразумевает, что если в какой-то акватории в течение 10 лет не обнаружены опасные для человека бактерии, то продукция из неё подлежит лишь выборочному контролю. У нас такой практики нет, и проверяются вообще все уловы», - отметил Зверев. По его мнению, эту ситуацию в ближайшее время удастся изменить. На данный момент уже подготовлены изменения в законодательство, которые позволят убрать тотальный контроль.

Подобные изменения помогут избавиться ещё от одной проблемы российского рыбного рынка, а именно - незаинтересованности в нём самих рыбодобытчиков. «У значительной части бизнеса до сих пор сохраняется нежелание вкладываться, инвестировать в российский рынок. Причин этому несколько. Как я уже говорил, реализовывать рыбу в России сложно из-за нашего законодательства. А заграничный рынок в этом отношении проще, к тому же там рыбу можно продавать за доллары. Это очень важно в нынешней экономической ситуации», - подчеркнул участник программы «Персона грата».

Как рассказал эксперт, последние несколько лет за рубеж поставляется 60-65 % выловленной в России рыбы. Ситуация стала меняться только недавно: в нынешнее году это соотношение составило примерно 50 на 50. В результате даже для морских регионов - таких как Приморье - рыба становится роскошью. Подобная ситуация сохраняется уже на протяжении многих лет.

Вместе с тем различные законодательные инициативы и действия надзорных органов по-прежнему осложняют жизнь рыбакам, рассказал Герман Зверев. Одним из таких «новшеств» он назвал так называемый налог на свежую рыбу.

«Минсельхоз подготовил поправки, которые отменяют льготы для предприятий, занимающихся производством свежей и охлаждённой рыбы. Причина такова: это продукт с низкой степенью обработки. То есть предлагается увеличить налог в шесть раз – с пятнадцати до ста процентов. Грубо говоря, чиновники призывают делать исключительно консервы и копчёности. Но люди едят разную рыбу! Это как если бы власти призывали молокозаводы не делать молока, а только сметану и творог», - возмутился Зверев.

По словам эксперта, возможные позитивные изменения на российском рыбном рынке – вопрос ближайших лет. Есть большая вероятность, что одним из первых их почувствует на себе Приморье, где будет развиваться особая экономическая зона. Но это – вопрос опять же неясный: на данный момент закон о свободном порте – не более чем декларация. Чтобы все необходимые послабления начали действовать, нужно время.