Во Владивостоке прошел необычный мастер-класс

ВЛАДИВОСТОК. 24 мая. ВОСТОК-МЕДИА – Во Владивостоке, в банкетном зале «Виктория» гостиницы «Экватор», прошел семинар, организованный представителями фармацевтической компании «Д-р Редди’с» для сотрудников медицинских учреждений.

Для гостей семинара от «Школы гостеприимства» проводился мастер-класс по дегустации красного вина. Светлана Леонова, тренер «Школы», рассказала гостям о культуре одного из наиболее популярных напитков.

Знание, как правильно определить качество вина, доступно каждому желающему. В наше время это перестало быть чем-то загадочным, известным только узкому кругу лиц – виноделам и виноторговцам. Почувствовать все грани аромата и вкуса вина можно. Для этого не обязательно родиться во Франции или Италии, достаточно соблюдать определенные правила дегустации. Так, например, запах вина можно оценивать, беря его в рот, так как слизистая оболочка носа и глотки связаны между собой. Анализируемый таким образом запах не следует смешивать со вкусом – этот метод называется «ретроназальным».В ходе дегустации гости задавали различные вопросы: к мясным или все же к рыбным блюдам подавать красное вино? Сыр или фрукты? Может ли вино пахнуть морем? И, конечно же, самый актуальный вопрос: а где же выбрать в нашем городе хорошее вино?..

Вопросы заданы. Вино продегустировано. Знатоки готовы к дальнейшей практической деятельности. А «Школа гостеприимства» готова встречать гостей.
Умеет ли вино «плакать» и почему в России шоколад является спутником вина? Об этих и многих других интересных фактах о вине позволил узнать мастер-класс «Вино и винный сервис» от «Школы гостеприимства».