Суп из трепанга – пальчики оближешь!

ВЛАДИВОСТОК. 27 июня. ВОСТОК-МЕДИА – В пятницу, 28 июня, в поселке Славянка-3 (Рыбак) Хасанского района Приморья запускают завод по производству дальневосточного трепанга.

Как рассказали в департаменте рыбного хозяйства и водных биологических ресурсов Приморского края, ежегодно завод планирует выращивать 4-6 миллионов штук молоди трепанга.

По словам генерального директора ООО «БИОНТ–К» Станислава Лузгина, цель, которую поставил коллектив компании, это восстановление объемов одного из самых ценных видов гидробионтов в прибрежных водах Хасанского района.

Общая площадь завода будет составлять 518 квадратных метров, предприятие состоит из шести цехов – нерестового, производственного, водоподготовки, выращивания маточных культур, культивирования молодых водорослей, а также лабораторий, технических и складских помещений.

Процесс заводского выращивания молоди дальневосточного трепанга запроектирован в соответствии с бионормами в соответствии с биотехнологией заводского способа выращивания молоди трепанга ФГУП «ТИНРО-центр». Производителей приобрели у ФГБОУ ВПО «Дальрыбвтуз», база которого расположена по соседству.

По мнению специалистов, соседство с главным рыбопромышленным учебным заведением России позволяет рассчитывать на то, что кроме основной своей деятельности по производству дальневосточного трепанга, завод станет площадкой для прохождения уникальной учебной практики студентов «Дальрыбвтуза», что в свою очередь значительно расширит научную деятельность университета.

Из морского огурца не только полезные настойки, БАДы и прочие примочки делают, суп и ровчие кушания из трепанга – пальчики оближешь!

Фото: dvmarine.ru; edavgorode.info