Четверть производимого в ЦФО молока не соответствует стандартам качества

Выяснилось, что ГОСТам в ЦФО соответствует лишь 75% производимой молочки. Об этом пишет портал dni.ru.

Различные нарушения выявлены в 25% проб взятых у зарегистрированных в ЦФО производителей молока жирностью 3,2% и выше. Всего было исследовано 16 торговых марок. Продукцию изучали на соответствие 26 критериям безопасности и качества.

Специалисты обращали особое внимание на содержание в продукции растительных жиров, сухого молока, антибиотиков, а также наличие в ней бактерий. Чаще всего производители фальсификата снижают жирность молока или добавляют в него жиры растительного происхождения.

Нарушения были выявлены как в дешевой продукции, так и в товарах среднего ценового сегмента. В Роскачестве подчеркнули, что использование в производстве питьевого молока порошка запрещено законом.

Покупателю отличить настоящее молоко от поддельного чрезвычайно трудно. Выявленное в ЦФО контрафактное молоко по внешнему виду, цвету, вкусу и запаху не отличалось от качественного.