Пасхальные яйца могут преподнести владивостокцам неприятные сюрпризы

ВЛАДИВОСТОК. 8 апреля. ВОСТОК-МЕДИА – В марте 2008 года во Владивостоке сложилась напряженная ситуация по заболеваемости населения сальмонеллезом. Среднемноголетние показатели заболеваемости были превышены 2,4 раза. Многолетний анализ заболеваемости сальмонеллезом показывает, что источником инфекции в основном являются мясо птицы и яйца.
Как сообщает РИА «Восток-Медиа» со ссылкой на управление Роспотребнадзора по Приморскому краю, ежегодно из продукции птицеводства отечественного и импортного производства (как из сырья, так и из полуфабрикатов) при лабораторном исследовании выделяются сальмонеллы. Учитывая, что наступают пасхальные праздники, традиционно связанные с употреблением большого количества яиц, специалисты Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю предупреждают, что, приобретая яйцо, необходимо обращать внимание на маркировку, нанесенную как на само яйцо, так и на тару, не стесняйтесь спрашивать у продавцов документы, удостоверяющие качество товара (качественные удостоверения и сертификаты). В случае сомнения в качестве продукта лучше отказаться от его покупки.
В связи с тем, что сальмонеллы могут находиться как внутри яйца, так и на его поверхности храните яйцо в упаковке, отдельно от других продуктов во избежание их загрязнения. Во время приготовления продуктов птицеводства специалисты Роспотребнадзора советуют соблюдать элементарные гигиенические правила. В случае появления симптомов расстройства желудочно- кишечного тракта лучше обращаться за медицинской помощью, а не занимайться самолечением.