На Камчатке куриные яйца будут искусственно обогащать селеном

Камчатская птицефабрика «Пионерское» отныне будет продавать яйца, обогащённые селеном. Об этом сообщили сотрудники министерства сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края.

Ежедневно с конвейера предприятия будут сходить по 10 тысяч яиц, содержащих полезный микроэлемент. Его большую концентрацию в яйце обеспечит специальная подкормка для кур. Таким образом, микроэлемент будет не синтетическим, а органическим, а значит, организм человека сможет лучше его усвоить. Селен необходим для работы сердечной мышцы и кровеносных сосудов. Кроме того, он повышает сопротивляемость организма неблагоприятным условиям окружающей среды. В суровом камчатском климате эти качества людям необходимы как воздух.

Опыт производства яиц с улучшенными качествами у коллектива предприятия уже есть. В сентябре текущего года был налажен выпуск «яйца деревенского» с каротиновой добавкой.

Птицефабрика «Пионерское» — одно из крупнейших сельскохозяйственных предприятий Камчатского края. В настоящее время на птицефабрике трудятся около 170 человек. Предприятие имеет инкубаторы, цеха батарейного выращивания молодняка, акклиматизаторы, производственные помещения для содержания кур-несушек, убойную линию, цех по глубокой переработке мяса и производству меланжа. Поголовье кур «Пионерского» составляет около 200 тысяч голов.