Posted 13 декабря 2018,, 14:13
Published 13 декабря 2018,, 14:13
Modified 1 сентября 2022,, 02:52
Updated 1 сентября 2022,, 02:52
Эксперты исследовали колбасу таких брендов, как «Велком», «Мясницкий ряд», «Клинский», «Мясной дом Бородина» и «Окраина». Продукт проверялся по 40 критериям качества и безопасности. Выяснилось, что указанный на этикетке состав пищевой ценности (белки и жиры) почти всех колбас не соответствовал действительности. Также в колбасе «Мясницкий ряд» были обнаружены частицы хрящей. Об этом пишет газета «Известия».
По словам эксперта «Росконтроля» Ирины Аркатовой, присутствие хрящевой ткани в составе любой колбасы – существенный недостаток, свидетельствующий о некачественном мясном сырье.
Исследование показало, что самой качественной колбасой оказался продукт бренда «Окраина». Однако и здесь были выявлены нарушения: неоднородная консистенция, также белка оказалось на 12% больше, чем заявлено, а жира на 41% меньше.
Недавно «Росконтроль» проверил 37 брендов сливочного масла и признал качественными только шесть. Масло 17 марок попало в черный список.