Эксперты «Росконтроля» проверили качество консервированной сайры

Эксперты провели исследование образцов продукции таких марок, как «Доброфлот», «5 морей», «Вкусные консервы», «Дальморепродукт» и «Преображение». Внимание было уделено таким параметрам, как консистенция рыбы, состояние бульона и соответствие консервы составу, указанному на этикетке. Об этом пишет газета «Известия».

В итоге консервы «Доброфлота», «5 морей» и «Дальморепродукта» оказались самыми качественными. Что касается марок «Вкусные консервы» и «Преображение», то их продукция получила замечания.

По данным исследования, консервы «Доброфлота», «5 морей» и «Дальморепродукта» имели мутный бульон, а продукция «Преображения» - бульон темного цвета. В соответствии с нормативами ГОСТа, цвет бульона должен быть прозрачный. На этикетках всех консервов было указано, что они отвечают требованиям качества.

В ГОСТе прописано, что в банке количество рыбы не должно быть меньше 50% от общей массы. В продукции «Вкусных консервов» объем сайры составил 66% от общей массы – минимальный показатель среди всех проверенных брендов. В консервах этой марки содержится больше всего жира и меньше всего соли.

Что касается токсичных веществ (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, олово), то их содержание не превышает нормы у всех пяти производителей.