Posted 16 сентября 2008,, 00:34

Published 16 сентября 2008,, 00:34

Modified 14 декабря 2023,, 16:04

Updated 14 декабря 2023,, 16:04

Приморская уха может быть опасной для здоровья

16 сентября 2008, 00:34
У берегов Приморья можно выловить на удочку экзотические образцы морской фауны

ВЛАДИВОСТОК. 16 сентября. ВОСТОК-МЕДИА - Воды Японского моря способны удивить своим разнообразием даже самого заядлого рыболова. Нередко улов может оказаться не просто “неаппетитным”, но даже опасным для жизни, сообщает газета «Рыбак Приморья». Одним из нежелательных объектов подводной охоты является рыба фугу, или рыба – собака (она же иглобрюх).
Фугу не такая уж редкая гостья для побережья Приморья. Согласно справочнику “Рыбы Приморья”, изданному Институтом биологии моря ДВО РАН в 2002 г., в заливе Петра Великого обитает 7 видов этой рыбы. Однако, как отметил младший сотрудник лаборатории ихтиологии ИБМ Владимир Земнухов, это лишь те случаи, которые были официально зафиксированы учеными.
“В последний раз мы делали съемку в заливе Посьет в 2006 г.: вдоль побережья наши специалисты несколько раз встречали собаку-рыбу. Было зафиксировано ее присутствие и в бухте Новгородской. Однако об ее распространении дальше на север судить достаточно сложно”, – говорит сотрудник лаборатории.
В Приморье чаще всего встречается молодь фугу, поскольку в наши воды эта рыба, как правило, заходит на нерест, нередко заглядывая в устья рек. Большинство видов собаки-рыбы всеядны, хотя и предпочитают животную пищу, в основном, беспозвоночных животных.
Каждый из видов этой рыбы имеет свои внешние особенности и различается по степени ядовитости. У гладкой пятнистой собаки-рыбы особенно токсичны гонады, у белоточечной, северной и пятнистоспинной – кожа и печень. Желтоперая фугу также считается ядовитой, но японские специалисты указывают, что мышцы и кожа у этой рыбы, при определенных навыках приготовления, безопасны для человека.
По некоторым данным, ежегодно в Японии регистрируется до 30 случаев отравления этой рыбой, 60% из которых приводит к летальному исходу. Но именно возможность пощекотать нервы и сделали фугу всемирно известной. Считается, что содержащийся в ней яд – тетрадотоксин – в 25 раз сильнее кураре и в 275 раз опаснее цианистых препаратов. Смертельную дозу можно получить, даже прикоснувшись голой рукой к внутренностям рыбы.
Для того чтобы увидеть живую фугу, совсем не обязательно выбираться на рыбалку в Посьет или покупать билет в страну восходящего солнца. Парочка желтоперых (полосатых) собак-рыб уже два года проживают во владивостокском океанариуме. Ученые ТИНРО-Центра выловили этих фугу в Амурском заливе, и экзотические гостьи довольно легко адаптировались к условиям аквариума. Однажды одна из рыб умудрилась выпрыгнуть из воды, но, пролежав некоторое время на полу и даже успев обсохнуть, моментально пришла в себя, попав обратно в < a href="https://aquarium.web-ring.ru/"> аквариум. Однако другая представительница этого вида, красноногая фугу, не смогла привыкнуть к неволе.
- Иглобрюхи действительно довольно частые гости приморского побережья, нередко они заходят и в реки, – рассказывает заведующий сектором научного обеспечения океанариума ТИНРО-Центра Леонид ТАЛДИН. – Рыбаки, как правило, узнают эту рыбу и не рискуют забрасывать в котелок с ухой. Но необходимо помнить, что у некоторых видов фугу ядовита даже покрывающая кожу слизь, а поэтому необходимо крайне осторожно обращаться с ней, даже снимая с крючка или вынимая из сети.

"