Роскачество: в чем секрет популярности розовых вин?

Розовые вина пользуются популярностью из-за того, что они универсальны – такие напитки подойдут тем, кто не хочет пить слишком крепкое красное или слишком легкое белое. Также спрос на белое вино порождают социальные сети. Об этом пишет газета «Известия».

Специалисты Роскачества отметили, что сейчас люди часто украшают свой Instagram фотографией запотевшего бокала с розовым вином. Несколько лет назад доля розовых вин в магазинах составляла не более 1%, тогда как сейчас их уже 4-5%.

Розовое вино в мягкой упаковке вряд ли окажется хорошим. Как правило, качественный напиток нужно искать в стеклянных бутылках. Тем не менее, в «Винном гиде России» за 2018 год вина стоимостью до 500 рублей обогнали в оценках более дорогие марки.

По словам заместителя руководителя Роскачества Ильи Лоевского, российские виноделы пока только начинают осваивать технологию производства розового вина. Специалист посоветовал россиянам покупать розовые вина молодыми (1-1,5 года после разлива).

Также молодые вина легко сочетаются с разными блюдами. Заслуженный сомелье России Артур Саркисян рассказал, что такие напитки можно употреблять с салатами, морепродуктами, белым мясом, ягодами и фруктами.