Placeholder 1mi

Сахалинские хлебопёки не пожалели изюма

17 апреля 2014, 18:44Общество
Представители православной церкви освятили куличи

На южносахалинском хлебокомбинате имени Кацева сегодня освятили куличи. Представители епархии окропили святой водой не только пасхальную продукцию, но и производственные помещения.

В преддверии одного из главных православных праздников предприятие работает круглосуточно: есть план выпустить около 30 тонн продукции.

«Мы применяем молочнокислые концентрированные закваски, что и делает наши куличи такими вкусными. Жидкие дрожжи, в свою очередь, делают тесто пышным и мягким. В этом году по просьбе жителей мы добавляем побольше изюма», - рассказала начальник технологического отдела предприятия Ольга Минаева.

Мастера украшают куличи кондитерскими пасхальными яйцами, глазурью, разноцветными сахарными фигурными посыпками. Уже скоро продукция поступит на прилавки островных магазинов в расфасовке по 250, 400 и 600 граммов.


 


 

Фото: РИА «Восток-Медиа»

Сюжеты: Сахалинская область