Posted 19 мая 2015,, 08:50

Published 19 мая 2015,, 08:50

Modified 17 сентября 2022,, 10:53

Updated 17 сентября 2022,, 10:53

Проведение "рыбных недель" поможет сбить цену на полезный продукт

19 мая 2015, 08:50
Уверенность в этом высказывают дальневосточные рыбопромышленники

Более пяти миллионов человек собрала в Москве «Рыбная неделя», прошедшая в столице в конце апреля. Посетители раскупили около 300 тонн различной продукции, сметая с прилавков дальневосточного лосося.

В ходе фестиваля Росрыболовство (Федеральное агентство по рыболовству) инициировало создание нового бренда «Русская рыба», который сейчас проходит процедуру регистрации. По мнению экспертов, всё это поможет продвинуть отечественную рыбопродукцию как на внутренний, так и на внешний рынки. Генеральный директор камчатского Озерновского рыбоконсервного завода № 55 Сергей Барабанов считает идею проведения такого специализированного фестиваля замечательной и полезной не только для рыбаков, но и для потребителей, поскольку помогает людям понять, какую продукцию они покупают.

«Очень важно работать с российскими потребителями, рассказывать им о качестве отечественной продукции, важно также продвигать продукцию не только на торговых площадках, но и через систему общепита, через школьное питание, питание в детских садах. Дальневосточные рыбаки готовы поставлять продукцию во все общеобразовательные и социальные учреждения и рассчитывают на лояльность российского рынка к российским производителям и рыбакам», – заметил Сергей Барабанов.

Проект Росрыболовства «Русская рыба», отмечает эксперт, способен составить достойную конкуренцию на внутреннем и внешнем рынках, ведь отечественная рыбопродукция по многим показателям превосходит аналогичную зарубежную. Сергей Барабанов выразил уверенность, что «Русская рыба» станет знаком безусловной гарантии качества. Что касается рыбы, пойманной в Охотском море, гендиректор Озерновского рыбоконсервного завода со 100-процентной уверенностью заявляет о её качестве, вне зависимости от добывающей компании.

«Другой вопрос, как затем рыба перерабатывается и доставляется, к примеру, в Москву. Наша компания очень строго следит за сохранением качества рыбы на всех стадиях её транспортировки и хранения. На фестивале мы представляли дикую дальневосточную нерку – великолепную и очень полезную рыбу, которую полюбили москвичи благодаря прошедшему фестивалю», - отметил Сергей Барабанов.

Надежду на то, что проведение рыбных фестивалей в дальнейшем поможет также снизить цену на морепродукты, высказал генеральный директор «Северо-Курильской базы сейнерного флота» Александр Литвиненко. По его словам, нередко можно наблюдать, как проданная дальневосточными рыбаками продукция на торговых полках в центральной России дорожает в три или даже пять раз.

«В этом виноваты высокие железнодорожные тарифы, а также большое количество посредников и распределительных сетей. Хотелось бы, чтобы продукция рыбаков доходила до потребителей по разумным ценам. И чтобы большие торговые сети понимали социальную важность этого продукта, не отказывались от сотрудничества напрямую с рыбаками. Этот фестиваль помог нам познакомиться с рядом московских сетей. Надеемся, что удастся уменьшить количество посредников между выловом и производством товара и до того, как он попадёт на полку», – отметил Александр Литвиненко.

Эксперт также обратил внимание на проблему торговых сетей: чтобы продукт попал в продажу, производителю нужно платить большие взносы, прочие обременительные сборы. Это приводит к существенному удорожанию. В себестоимость продукта закладываются труд рыбаков, комплектация судов, содержание перерабатывающей базы, обновление техники и прочие расходы. «Именно поэтому прекрасный российский продукт часто не может конкурировать с иностранными продуктами», – подчеркнул гендиректор «Северо-Курильской базы сейнерного флота». Он высказал надежду, что фестивальные рыбные недели помогут решить и эту проблему.

"