На расширенном заседании правительства Хабаровского края шел разговор о развитии общественного питания

ХАБАРОВСК. 19 сентября ВОСТОК-МЕДИА – В заинтересованный разговор о проблемах общественного питания и возможностях применения новых форм в этой сфере вылилось обсуждение на расширенном заседании правительства Хабаровского края вопроса об основных направлениях развития отрасли до 2010 года. Сегодня в крае работает 1492 предприятия общественного питания, где одновременно можно обслужить 82 тысячи человек. В этой сфере трудится около 10 тысяч специалистов, многие из них настоящие энтузиасты своего дела. Только в 2008 году открыто 14 предприятий на 820 посадочных мест.



Как подчеркнул губернатор Виктор Ишаев, подводя итог обсуждению, вопрос этот только на первый взгляд прост. Сфера общественного питания, особенно организация питания школьников, требует коренного изменения. И, в первую очередь потому, что качество блюд в предприятиях общепита оставляет желать лучшего.



Корреспондент РИА «Восток-Медиа» сообщает, что на заседании правительства приводились такие цифры: только 146 предприятий общественного питания общедоступной сети, а это лишь 20 процентов, подтвердили соответствие качества и безопасности предоставляемых услуг.



«Надо так сбалансировать питание школьников, - сказал Виктор Ишаев, - чтобы оно было полноценным. И тут есть над чем поработать. Необходимо познакомиться с опытом других регионов, где это дело уже поставлено. Но общественное питание – это не только школьные столовые. И тут большое поле деятельности. Многое в нашем крае сделано. Но не все».



В принятом постановлении определены основные пути развития общественного питания в крае.