В Дальневосточном агроуниверситете можно полакомиться блюдами французской кухни

В Дальневосточном агроуниверситете можно полакомиться блюдами французской кухни

19 октября 2011, 09:19
Общество
Студентам и преподаватели в приготовлении "помогали" овощи с огородов

Благовещенск. 19 октября. ВОСТОК-МЕДИА — В Дальневосточном агроуниверситете стартовала «Неделя французского вкуса».
Как сообщает корреспондент РИА «Восток-Медиа», в вузе предлагают познакомиться с культурой и кулинарными традициями этой страны. Французское блюдо рататуй Юлия Сыч, будущий технолог предприятий общепита, представляет впервые.
Она признается: для необычной выставки выбрала именно его, потому что продукты доступные. Чтобы создать кулинарный шедевр, пришлось вплотную знакомиться с тонкостями французской кухни, сам же процесс приготовления оказался простым.
«В общей сложности нужно всего 20 минут – все нарезать, почистить, уложить, залить и поставить в духовку, – рассказывает Юлия. – Достаточно быстро его приготовить в домашних условиях, особенно летом, когда грядки полные всяких овощей».
Для «французской» дегустации студенты и преподаватели вуза приготовили больше 30-ти блюд: от знаменитого лукового супа до круассанов. Не хватало разве что лягушачьих лапок – не выращивают их у нас, шутят шеф-повара. Отведать вкусностей могли все желающие.
Подобная дегустация в вузе проходит впервые. Присоединиться к европейской неделе французского вкуса решили в международном центре ДальГАУ. Питательное совместили с познавательным – вместе с дегустацией открыли фотовыставку «Париж-Благовещенск» и рассказали о традициях страны.
«Здесь имеется ввиду более широкое понятие «французский вкус» – это и эстетика, и отношения среди людей, и мода французская», – отмечает директор международного центра ДальГАУ Любовь Ващук.
Французское пиршество в ДальГАУ будет продолжаться целую неделю. В местной столовой уже составили меню, а технологи и сотрудники международного центра думают, каким национальным разнообразием порадовать благовещенцев в следующем году.

ак
 

Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter