Роспотребнадзор выявил нарушения в организации школьного питания в Тюмени

«В рамках проверки были обнаружены нарушения в части ведения производственной документации на пищеблоке, маркировки разделочного инвентаря и кухонной посуды, некачественного проведения влажной уборки помещений, использования дезинфицирующих средств и прочие нарушения. — приводит Megatyumen.ru слова пресс-службы ведомства.

Кроме того, эксперты провели лабораторные исследования готовых блюд и продуктов, по итогам которых также обнаружены нарушения. Однако, по данной части нарушения были незначительными и составили не более одного процента от общего количества исследованных проб.

В целом, в период с января по сентябрь текущего года надзорное ведомство проверило 132 детских сада и 474 школы. Отмечается, что особое внимание специалисты управления уделяли весу порций, температуре готовых блюд и соблюдению принципов здорового питания.

Ранее глава областного департамента образования Алексей Райдер провел пресс-конференцию, в ходе которой отметил, что около 51% обращений родителей учащихся были негативными. В большинстве случаев родители жаловались на маленький размер порций в столовых.