«Макдоналдс» и РЭО призвали общепит ввести раздельный сбор

Глава ППК «РЭО» Денис Буцаев рассказал, что в 2021 году компания заключила с «Макдоналдсом» договор о сотрудничестве, по условиям которого на предприятиях сети будет создаваться система накопления и передачи на утилизацию мусора, пишет 360tv.ru. Также в ресторанах быстрого питания планируется использовать продукцию, произведенную из переработанного сырья. На данный момент уже в 27 заведениях «Макдоналдс» посетителям доступна система раздельного сбора отходов, которые будут отправлять на переработку. От лица РЭО Денис Буцаев призывает остальные заведения сферы общепита переходить на раздельный сбор отходов и становиться партнерами операторов по обращению с ТКО для организации вывоза отсортированного мусора. Буцаев подчеркивает, что для создания экономики замкнутого цикла в России и достижения национальных целей, поставленных главой государства (100%-ной сортировки отходов и снижения захоронения мусора вдвое), нужно ввести раздельный сбор мусора не только дома, но и на предприятиях общепита.

Старший директор компании «Макдоналдс» в России по устойчивому развитию Ирина Коршунова подчеркнула, что сеть ресторанов быстрого питания стала первой в России, кто организовал систему раздельного сбора отходов.

Она заявила, что на данный момент уже налажен замкнутый цикл по выпуску держателей для напитков из пульперкартона. «Макдоналдс» планирует снизить до минимума объем ТКО и обеспечить отправление максимального количества гостевой упаковки на переработку.

Начиная с июня 2020 года все новые предприятия, которые открывает сеть «Макдоналдс», строятся с возможностью организации системы раздельного сбора отходов, чтобы дальше их можно было направлять на переработку. В настоящее время такая возможность есть у 134 предприятий сети. В процессе модернизации инфраструктуры по переработке появится возможность расширить практику РСО на все предприятия сети «Макдоналдс» в стране, которых сейчас насчитывается 850 на территории 62 регионов.

Глава юридической компании «Дельфи» Наталья Беляева указала на то, что раздельный сбор в заведениях общественного питания поможет стимулировать изменения в законодательстве. Как только утилизаторы убедятся в стабильности поставляемых им объемов сырья, можно будет начать планировать расширение мощностей.

По словам Беляевой, сейчас именно «Макдоналдс» может стать амбассадором данного процесса. Опыт одного из лидеров индустрии общепита может привести к публичному признанию проблемы и побудить небольшие организации присоединиться к ответственному хозяйствованию.