Преодоление диспаритета цен – важнейшая задача на рыбном рынке

Преодоление диспаритета цен – важнейшая задача на рыбном рынке

Преодоление диспаритета цен – важнейшая задача на рыбном рынке

29 сентября 2009, 10:37
Общество
В рейтинге по росту цен на рыбу и морепродукты среди 27 стран ЕС Россия заняла 15-е место

ПЕТРОПАВЛОВСК-КАМЧАТСКИЙ. 29 сентября. ВОСТОК-МЕДИА  -  Росстат опубликовал справку "Об индексах потребительских цен в России и зарубежных странах в августе 2009 года", которая была подготовлена на основе публикаций Евростата и национальных статистических служб.

 

В рейтинге по росту цен на рыбу и морепродукты среди 27 стран ЕС Россия, снизив темпы роста цен до 0,3 процента в августе текущего года, заняла 15 место.  За 8 месяцев этого года в России рост цен на рыбу и морепродукты составил 13,5 процента (в ЕС - 0,2 процента). Россия по-прежнему удерживает первую строчку лидера по росту цен на рыбу и морепродукты среди стран ЕС. Между тем, в России с конца июня продолжается неуклонный тренд в сторону снижения роста цен на рыбу. Так, по данным Росстата, с 31 августа по 21 сентября текущего года рыба замороженная неразделанная подешевела на 1,8 процента.

 

Стоит отметить, что некоторые торговые розничные сети стали проводить гибкую ценовую политику, которая соответствует "справедливой" - рыночной цене на рыбу. Например, цена на потрошеную горбушу в некоторых сетях ритейла Москвы составляет около 70 рублей, а на тушку минтая около 60 рублей. Практически с начала года розничные цены на эти виды рыб снизились на 40 процентов.

 

Между тем на рыбном рынке пока сохраняется острый диспаритет в ценовой политике на всех этапах бизнес-процесса - от вылова до ритейла. Существует несбалансированность уровня рентабельности между участниками бизнес-процессов, в особенности конечного звена, в реализации рыбы и рыбопродукции.

 

По данным анализа, проведенного аналитической группой "Рыбный союз", оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке (в зависимости от качества, разделки, размера, объемов) составляют 28-42,5 рубля за килограмм, на московском оптовом рынке 45-55 рублей/кг, а в рознице среднего ценового сегмента до 100 рублей (горбуша, балык горячего копчения 255-300 рублей/кг). Оптовые цены на кету на Дальнем Востоке 53-58 рублей/кг, на московском оптовом рынке 82-90 рублей/кг, а в рознице кета, балык горячего и холодного копчения 260-295 рублей/кг. Оптовые цены на треску на Дальнем Востоке 53-55 рублей/кг, а в рознице треска потрошенная без головы 160-170 рублей за кило. Оптовые цены в Москве на скумбрию 57-100 рублей/кг, а в рознице скумбрия без головы горячего и холодного копчения 309-370 рублей/кг. Оптовые цены на мойву в Мурманске 17-25 рублей/кг, на московском оптовом рынке до 32 рублей/кг, а в рознице мойва горячего копчения доходит до 130 рублей/кг. Оптовые цены на путассу в Мурманске около 28 рублей за килограмм, на московском оптовом рынке до 32 рублей/кг, а в рознице путассу неразделанная с головой - 90-95 рублей/кг.



Нашли опечатку в тексте? Выделите её и нажмите ctrl+enter