Сахалин готовится к IV областному чемпионату кулинарного искусства и сервиса

ЮЖНО-САХАЛИНСК. 29 октября. ВОСТОК-МЕДИА - Вопросы организации IV Сахалинского чемпионата кулинарного искусства и сервиса обсудили в министерстве сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Сахалинской области.
В программе чемпионата, который состоится 3-4 ноября этого года в МЦДС «Сахинцентр», пройдут как традиционные конкурсы - «Лучшее сервисное обслуживание-2010», «Лучший повар Сахалина-2010», «Лучший бармен Сахалина - 2010», так и организованные впервые – «Надежда профессии-2010» и «Мастер золотые руки - 2010».
Как отметила председатель оргкомитета министр сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Татьяна Кончева, особое внимание на чемпионате в этом году будет уделено молодым специалистам - участникам конкурса «Надежда профессии». За звание лучших будут бороться выпускники профучилищ г. Южно-Сахалинска, Холмска, Александровск-Сахалинского, с. Горнозаводское Невельского района, в которых готовят технологов и поваров для общественного питания
- Мы долгое время вынашивали идею проведения такого конкурса среди молодежи, - сказала Т.Кончева,- и рады, что нас поддержало руководство учебных заведений. В ходе соревнований у ребят будет возможность продемонстрировать свои способности и полученные знания, а руководители предприятий общественного питания смогут подобрать молодые кадры.
В рамках чемпионата традиционно пройдут мастер - классы ведущих кулинаров и барменов, а также двухдневная выставка технологического оборудования и товаров народного потребления. Главный приз кулинарных соревнований «Приз губернатора» - составит 100 тысяч рублей. Кроме того, победители конкурсов получат золотые, серебряные и бронзовые медали, а также дипломы министерства. Организаторы конкурса сообщают, что вход на мероприятие будет бесплатным.