Компания "Ратимир" расставляет приоритеты

ВЛАДИВОСТОК.26 февраля. ВОСТОК-МЕДИА - Сегодня успех на стороне тех компаний, которые отдают приоритет качеству — начиная от технологии производства и заканчивая использованием высоких стандартов в работе с партнерами и клиентами. В политике компании «Ратимир» управление качеством играет важнейшую роль.

Каждому компоненту, каждой технологической операции уделяется максимум внимания. В компании отмечают, что «Ратимир» работает только с проверенными и надежными поставщиками и предъявляет высокие требования к мясу. Это является гарантией того, что в производстве продукции используется только безопасное сырье, ингредиенты, специи, оболочки и упаковка.

Контроль качества начинается с отбора сырья, это так называемый входной контроль. В производстве мясопродуктов очень важно, чтобы мясо строго отвечало всем предъявляемым требованиям.

«Переход на отечественное сырье улучшит сложившуюся ситуацию в мясоперерабатывающей отрасли. Так, с начала года на предприятии в производстве выпускаемых мясопродуктов используется российская свинина из Алтайского края. Благодаря созданной системе менеджмента качества, основанной на принципах международной системы контроля качества и безопасности ХАССП, на заводе осуществляется жесткий входной контроль мясного сырья и выходной контроль готовой продукции. Производственная лаборатория оснащена современными микробиологическими экспресс-анализаторами, которые позволяют увеличить эффективность контроля безопасности используемого сырья и выпускаемой продукции», – рассказывает начальник производственной лаборатории, и.о. директора по управлению качеством компании «Ратимир» Н.В. Ситун.

Особо отметим, что компания «Ратимир» не использует генетически модифицированные ингредиенты при производстве своей продукции. Этот факт отметили независимые эксперты «Гринпис России». «Ратимир» – единственная мясоперерабатывающая компания Приморского края, занесенная в «зеленый» список этой организации.

Высокое качество продукции компании «Ратимир» постоянно подтверждается медалями, призами и дипломами российских и международных выставок, их в активе компании на сегодняшний день – более 150.