В двух элитных приморских ресторанах были нарушения на кухне

В апреле этого года сотрудники Роспотребнадзора проверили деятельность ресторана «Каскад» и ресторана азиатской кухни «88». По итогам проверки компания ООО «Джи1 Интертеймент», владеющая ресторанами, получила предписание для устранения нарушений.

По данных итогов проверки ресторан «88» не обеспечен достаточным количеством предметов материально-технического оснащения, а в работе используется приспособленная внутрицеховая тара для хранения кулинарных полуфабрикатов. В ресторане «Каскад» не был проведён своевременный косметический ремонт. Инспекторы отметили изношенность покраски, сколы стен на участке подачи грязной посуды в моечное отделение и в производственном коридоре.

В середине сентября сотрудники Роспотребнадзора вновь проверили объекты ООО «Джи1 Интертеймент» и не нашли нарушений.

По информации базы данных СПАРК-Интерфакс рестораны принадлежат компании ООО «Джи1 Интертеймент», владеющей казино Tigre de Cristal. За 2018 год компания получила 3 782 861 000 доходов. Отметим, что компания в 2016 году отличилась большим количеством нарушений ПДД. За год сотрудники ГИБДД оштрафовали водителей ООО «Джи1 Интертеймент» 35 раз. В 2017 году количество штрафов снизилось до 4. В 2018 году водителей компании штрафовали девять раз.