В Приморье спасли Китай от зараженного гребешка

Специалисты Россельхознадзора проверили гребешок, который производитель из Ольгинского муниципального округа Приморья намеревался экспортировать в Китай.

Результаты лабораторных испытаний показали, что уровень общей бактериальной обсемененности в продукции превышает установленный норматив в 5,4 раза. Такой показатель представляет серьезный риск для безопасности потребителей, особенно в случае употребления продукции в сыром виде.

Эксперты приморской Морской Лаборатории указали, что причиной превышения уровня бактерий может быть недостаточная фильтрация и очистка воды в емкостях, используемых для хранения и транспортировки живого морского гребешка.