Сомелье из Приморья Никита Рудницкий: игристое на первом свидании — прекрасный тон

В умах большинства людей вино ассоциируется с чем-то романтичным, возвышенным, трепетным, а в поп-культуре этот алкогольный напиток часто представляется мистическим и используется как символ загадочности.

Также с 14 февраля он имеет тесную связь — многие пары в этот день устраивают романтические свидания, важной частью которых иногда становится вино. При этом далеко не все люди хорошо разбираются в сортах винограда и сочетаемости напитка с поводом, настроением и закуской.

О том, какое вино — лучше для свидания, и как влюбленность влияет на восприятие вина, «Восток-Медиа» рассказал Никита Рудницкий, победитель независимой ресторанной премии WHERETOEAT в Восточной России в номинации «Сомелье года» Дальнего Востока по версии WTE.

Напомним, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит здоровью.

— Действительно ли вино — лучший из алкогольных напитков для романтического свидания?

— Да, это безусловно так. Мы не всегда готовы к крепким напиткам, мы не воспринимаем легкие напитки. Я не могу представить, чтобы, например, пиво на первом свидании было бы напитком вечера. А вино в разных ипостасях — это всегда как-то грациозно и приятно для глаз, для душевного общения и для какого-то общего романтического настроя. Есть немало фильмов, картин, и книг, где очень романтично описаны сюжеты, в которых так или иначе фигурирует вино. Так что да, это действительно так.

— Как влюбленность влияет на восприятие вкусов вин?

— Когда вы влюблены, вы испытываете просто какую-то чехарду эмоций, у вас поет душа, и, конечно же, когда вы в радостных чувствах, воспринимать напитки становится намного приятнее. Особенно, если вас с возлюбленным сближает какое-то вино, если оно становится общим поводом, если определенное, знаковое вино становится частью жизни. Это круто в годовщины, значимые даты — пить вино определенного года урожая или конкретную марку. Это то, что неразлучно связывает две половинки.

— Какое вино — идеальное для свидания?

— Я считаю, что для свиданий подходят, конечно же, игристые вина. Они настраивают на общий триумф, на романтическую атмосферу и благоприятствуют развитию отношений. Ведь это аперитив, а значит, прекрасный повод, чтобы два человека обсуждали какие-то приятные мелочи или просто жизнь.

Второй вариант — это розе — очень приятный, чарующий в бокале напиток. Он будет идеально смотреться, будет легок по алкоголю, чтобы не замутнела голова и было четкое здравие, чтобы запомнить первое или уже не первое свидание. Так или иначе, игристые вина и розе — я думаю, это лучший выбор.

— Сложился стереотип, что игристое на первом свидании — это дурной тон. Это так?

— Я так не считаю. Никогда не придерживался этой позиции и мои аргументы идут врозь этому заявлению. На мой взгляд, это наоборот, прекрасный тон — игристое на первом свидании. Это и знак внимания, и знак уважения, и знак признания. Я считаю, что дурной тон на первом свидании — это пара литров пенного. А еще веселей — настойки или самогон Но, это шутка!

— Каким вином можно впечатлить девушку на свидании?

— На самом деле, все зависит от вкусов и предпочтений. Не зная человека, невозможно угадать его винные восприятия. Но, так или иначе, самое правильное, что может оставить приятные впечатления на свидании — это осознанность в вине и правильный этикет. Если человек разбирается в вине, это скажет уже о многом, это будет очень большим плюсом к общей харизме.

Из беспроигрышных вариантов можно выделить: игристое — просекко или креман, из белых «моментов» — рислинг, совиньон блан. Или даже вина из России, что сейчас становится архи популярно.

Организовывая романтическое свидание, не стоит забывать о том, что чрезмерное употребление алкогольных напитков, в том числе и вина, вредит здоровью.